奶油的做法大全

奶油的做法有以下幾種：

1. 原料準備：將全脂奶1袋、沸水1/2或冰水1/2、白糖適量。

2. 操作步驟：首先將奶袋放在水中，再倒入沸水，加入糖，用手提奶袋口在水中搓洗，反覆幾次後將奶油倒入容器中。也可以在奶袋中留1/3的奶液進行冰水泡發，再擠奶入容器中。然後倒入鍋中燒沸，濾去奶皮。用細紗布過濾一次，即可使用。

3. 淡奶油做法：將牛奶倒入鍋中，煮開即可關火。加入香草精攪拌均勻。蓋上蓋子，冷藏6小時以上即可形成奶油。

4. 植物奶油做法：打蛋器高速打發奶油，打到奶油已膨脹即可。

這些做法都很簡單易學，可以根據自己的喜好選擇適合的方法製作奶油。

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