家常簡易食譜大全

家常簡易食譜大全如下：

* 香菇油菜煮火腿：香菇提前泡開，洗淨切小塊。油菜洗淨控乾水分備用，火腿切薄片。鍋燒熱，加一點點油潤下鍋，放入香菇爆香，加適量水，加入洗淨的油菜，煮至油菜變色，加適量鹽、胡椒粉、雞精、香油調味即可。

* 番茄肉醬面：把豬肉剁成肉餡，洋蔥和西紅柿切碎。鍋中放入水燒熱，把麵條慢慢放入煮至無硬芯。撈出麵條放入冷水中過涼，瀝乾水分。鍋中加入適量油，油溫熱時把蔥頭炒出香味。放入肉餡煸炒至顏色變白。烹入番茄沙司和生抽，慢慢炒制，使佐料全部融化。放入洋蔥碎再繼續翻炒均勻，把鹽和白糖加入繼續炒勻即可關火。將炒好的番茄肉醬淋在煮好的面上拌勻即可。

* 清蒸鱸魚：買回鱸魚洗淨，用刀在魚背上劃幾道，放入盤中。放入薑片和蔥白，加少許鹽，倒入料酒醃製一會備用。鍋中加水放入蒸盤，放入鱸魚大火蒸8分鐘關火燜3分鐘。取出薑片和蔥白，倒入蒸魚豉油撒上蔥花即可食用。

* 素炒黃瓜：將黃瓜洗淨切成片狀待用。將胡蘿蔔洗淨切成片狀待用。將蔥姜蒜分別洗淨切成末待用。鍋中倒入適量的油，下入蔥薑末爆香。下入胡蘿蔔片進行翻炒，炒熟後下入黃瓜片繼續翻炒。加入適量的鹽、五香粉調味，翻炒均勻後即可出鍋食用。

以上只是家常簡易食譜的幾個例子，還有很多其他的美食可以嘗試。根據自己的口味和食材方便程度來選擇菜品製作。

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