家常簡易食譜大全english

以下是一些家常簡易食譜，用英文表達：

1. 炒飯 (Fried Rice)

材料：米飯、雞蛋、蔬菜（如胡蘿蔔、豌豆等）、蔥花

步驟：

1. 打一個雞蛋，加入少量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

2. 鍋中加油，將雞蛋炒熟，盛出備用。

3. 鍋中再加一些油，加入蔬菜煸炒至變色，加入米飯翻炒均勻。

4. 將炒好的雞蛋和米飯混合翻炒，加入適量鹽和蔥花，炒勻即可。

2. 番茄炒蛋 (Fried Egg with Tomato)

材料：雞蛋、番茄、蔥花、鹽、胡椒粉

步驟：

1. 番茄切小塊，蔥花切段備用。

2. 鍋中加油，將雞蛋炒熟，盛出備用。

3. 鍋中再加一些油，加入番茄煸炒至軟爛。

4. 加入炒好的雞蛋，撒上蔥花和鹽，翻炒均勻，加一點胡椒粉調味即可。

3. 紅燒茄子 (Braised Eggplant)

材料：茄子、豬肉末、蔥姜蒜、生抽、老抽、糖、鹽、料酒

步驟：

1. 茄子切塊，蔥姜蒜切末備用。

2. 鍋中加油，將茄子煎至金黃，撈出備用。

3. 鍋中留底油，加入蔥姜蒜爆香，加入豬肉末煸炒至變色。

4. 加入煎好的茄子，生抽、老抽、糖、鹽和料酒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火慢燉15分鐘即可。

以上食譜均為家常菜，材料易得，做法簡單。您可以根據自己的口味進行調整。

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