家常菜做法大全有圖

家常菜做法有很多，以下提供幾種家常菜做法配圖：

1. 西紅柿炒雞蛋：

食材：

* 西紅柿2個

* 雞蛋2枚

* 鹽適量

* 小蔥適量

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。

2. 將小蔥切碎備用。

3. 將西紅柿洗淨切塊備用。

4. 鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液，翻炒至凝固，盛出備用。

5. 鍋中留底油，加入西紅柿塊，翻炒至出沙。

6. 加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

配圖：

西紅柿炒雞蛋

2. 醋溜土豆絲：

食材：

* 土豆2個

* 鹽適量

* 醋適量

* 糖適量

* 雞精適量

* 乾辣椒適量

步驟：

1. 將土豆去皮，切成細絲，放入清水中沖洗掉澱粉，撈出備用。

2. 鍋中加油燒熱，加入乾辣椒炒香。

3. 加入土豆絲，翻炒均勻。

4. 加入適量醋、糖、鹽調味，翻炒均勻。

5. 最後加入雞精，翻炒均勻即可出鍋。

配圖：

醋溜土豆絲

（請注意，圖片中的土豆絲應更細）

3. 紅燒茄子：

食材：

* 茄子2個

* 鹽適量

* 生抽適量

* 老抽適量

* 糖適量

* 姜適量

* 蒜適量

* 蔥花適量

步驟：

1. 將茄子切成滾刀塊，姜蒜切末，蔥切段備用。

2. 將茄子塊在開水中焯水撈出備用。

3. 鍋中加油燒熱，爆香姜蒜末，放入茄子塊翻炒均勻。

4. 加入生抽、老抽、糖、鹽調味，加入適量清水，煮至湯汁濃稠。

5. 撒上蔥花即可出鍋。

配圖：紅燒茄子 （請注意，圖片中的茄子顏色較深）

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