家常菜素食食譜大全

以下是一些常見的素食家常菜食譜：

1. 涼拌菠菜冬粉：將冬粉用溫水泡發後，加入蒜末、生抽、香醋、香油、鹽和白糖拌勻，再加入菠菜和花生米，最後撒上辣椒粉和白芝痲即可。

2. 素炒豆芽：將豆芽洗淨後，加入蔥姜蒜末、辣椒絲和生抽炒香，最後加入鹽、白糖和雞精調味即可。

3. 西紅柿炒蛋蓋澆飯：將米飯煮至七成熟，炒制西紅柿醬汁，加入炒好的雞蛋和米飯翻炒均勻，最後加入鹽和糖調味即可。

4. 素炒三絲：將豆腐皮切絲，木耳和圓蔥切絲，加入辣椒和生抽炒熟，最後加入鹽和味素調味即可。

5. 素炒年糕：將年糕煮熟後，加入炒香的蔬菜和調料，最後加入水澱粉勾芡即可。

6. 素三鮮餃子：用蔬菜、豆腐和蘑菇等食材製作素三鮮餡料，包成餃子煮熟即可食用。

7. 烤蔬菜培根卷：將蔬菜和培根烤熟，最後加入黑胡椒和鹽調味即可。

此外，還有一些常見的素食食譜如蒸南瓜、蒸土豆、烤山藥、炒黃豆芽等等。當然，不同的素食食譜需要不同的食材和烹飪方法，需要根據個人口味和飲食習慣進行調整。

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