家常菜譜大全

家常菜譜大全推薦如下：

* 青椒炒臘肉。需要臘肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜頭等材料。做法為：臘肉用熱水煮透切薄片，青紅椒切絲，洋蔥切絲，蒜頭拍碎。起鍋爆香蒜頭，放入臘肉煸炒，然後加入青紅椒絲翻炒，蓋鍋蓋燜幾分鐘，最後放入洋蔥絲，少許鹽、味素翻炒即可。

* 香菇炒青菜。需要香菇、青菜、豆芽、豬肉等材料。做法為：青菜切段，香菇切絲，豆芽洗淨備用。起鍋放少許油，將豬肉炒熟，加入香菇和豆芽翻炒，最後加入青菜翻炒，放少許鹽即可出鍋。

* 絲瓜打雞蛋湯。需要絲瓜、雞蛋、金針菇、豆腐、蝦米等材料。先將絲瓜洗淨切片，金針菇和豆腐切好，雞蛋打好備用。起鍋放少許油，放入絲瓜片和蝦米翻炒，加適量水煮開後放入金針菇和豆腐，再次煮開後淋上雞蛋液，放鹽和雞精調味即可。

* 芹菜肉絲炒麵。需要麵條、瘦豬肉、芹菜、豆芽等材料。做法為：麵條用水煮熟撈出瀝乾水分，瘦肉切成絲，芹菜切成小段備用。起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入麵條和配料翻炒均勻即可。

* 魚香茄子。需要茄子、大蒜、生薑、小蔥、剁椒等材料。做法為：茄子切條狀蒸熟，加入生抽拌勻，生薑切末，大蒜切末，蔥切段備用。熱鍋涼油放入蔥段炸出蔥油，撈出蔥段留下油，加入生薑末和大蒜末炒香，放入剁椒和豆瓣醬炒出紅油，加入蒸熟的茄子快速翻炒均勻，加鹽、雞精、糖、陳醋調味即可。

此外還有紅燒排骨、土豆燉牛肉、番茄炒蛋、魚香肉絲、辣炒蛤蜊、炒時蔬等等各種菜品。可以根據自己的口味和食材選擇合適的菜譜烹飪。

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