家常菜食譜大全書

家常菜食譜大全書有很多，不同菜式的食譜也不同。以下是一些常見的家常菜食譜：

1. 青椒炒臘肉：這道菜是一道非常家常的菜餚，做法簡單。將臘肉切片，紅椒和青椒切絲，蒜頭切碎。鍋中燒熱油後，爆香蒜頭，加入臘肉煸炒至出油，加入青紅椒絲翻炒均勻，加鹽和生抽調味即可。

2. 酸辣土豆絲：這道菜是川菜中的經典菜品之一，口感酸辣可口。將土豆去皮，切成細絲，放入鹽水中焯水後撈出。鍋中留底油，放入花椒、乾辣椒和姜蒜末炒香，加入土豆絲翻炒均勻，加入鹽、糖、醋、雞精調味即可。

3. 魚香肉絲：這是一道非常受歡迎的家常菜，口感酸甜可口。將豬肉切絲，加入鹽、料酒、生抽拌勻醃製。將木耳、胡蘿蔔、洋蔥等食材切絲備用。鍋中燒熱油，加入肉絲煸炒至變色，加入豆瓣醬炒香，加入配菜翻炒均勻，最後加入鹽、糖、醋、雞精、花椒粉調味即可。

4. 痲婆豆腐：這是一道非常經典的川菜，口感痲辣鮮香。將豆腐切成小塊，放入鹽水中焯水撈出。鍋中留底油，加入牛肉糜煸炒至變色，加入豆瓣醬炒香，加入豆腐塊和配菜翻炒均勻，加入鹽、糖、雞精調味即可。

以上只是一些常見的家常菜食譜，還有很多其他的菜品可以根據個人口味和喜好來選擇和製作。同時也可以參考一些食譜書籍或者上網搜尋更多食譜。

以上就是【家常菜食譜大全書】的相關內容，敬請閱讀。