家常面澆頭菜譜大全

以下是幾種家常面澆頭菜譜：

* 肉絲炒麵：將豬肉切成絲，鍋內加入油和薑絲，放入豬肉絲煸炒至變色，加入老抽、料酒和少許糖，然後加入麵條，快速翻炒均勻即可。

* 番茄炒蛋面：先將雞蛋炒好備用，然後將番茄切成塊狀，煸炒出香味後加入雞蛋、蔥花和鹽，最後放入煮好的面上翻炒均勻即可。

* 青菜炒麵：將青菜煸炒至變色，加入煮好的麵條，快速翻炒均勻即可。

* 香菇肉絲炒麵：將豬肉和香菇切成絲，鍋內加入油和蔥姜蒜，放入肉絲和香菇炒至斷生，加入老抽、料酒和鹽，最後放入煮好的面上翻炒均勻即可。

* 榨菜肉絲炒麵：將豬肉切成絲，榨菜切成丁，鍋內加入油後放入肉絲煸炒至變色，加入醬油、薑末、細鹽和少量白糖拌勻，放入麵條翻折均勻即可。

此外，還有西紅柿雞蛋面、炸醬麵、雞蛋油菜香菇炒麵等澆頭可供選擇。請注意，製作時可根據個人口味適當調整調料用量。

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