家庭小炒菜譜大全圖片

以下是一些簡單易行且具有代表性的家庭小炒菜譜，附帶圖片。

1. 青椒炒臘肉

食材：

* 臘肉：200g

* 青椒：2個

* 大蒜：適量

* 生薑：適量

* 料酒：適量

* 鹽：適量

* 雞精：適量

步驟：

1. 臘肉切片，青椒切絲，生薑和大蒜切片。

2. 鍋內加油燒熱，放入臘肉煸炒至出油。

3. 加入生薑、大蒜炒香。

4. 加入青椒絲翻炒至變色。

5. 加入適量料酒炒勻，加鹽和雞精調味。

2. 酸辣土豆絲

食材：

* 土豆：1個

* 乾辣椒：適量

* 蒜末：適量

* 鹽：適量

* 白醋：適量

* 白糖：適量

* 雞精：適量

* 香油：適量

步驟：

1. 土豆去皮，切絲，放入清水中沖洗掉澱粉。

2. 鍋內加油燒熱，放入乾辣椒和蒜末炒香。

3. 加入土豆絲翻炒至變色。

4. 加入鹽、白醋、白糖、雞精調味，翻炒均勻。

5. 淋入香油，炒勻即可。

3. 肉絲炒豆芽

食材：

* 豬肉絲：100g

* 豆芽：200g

* 大蒜：適量

* 生薑：適量

* 料酒：適量

* 鹽：適量

* 雞精：適量

* 辣椒醬（可選）：適量

步驟：

1. 豆芽洗淨，瀝乾水分。

2. 生薑和大蒜切絲。

3. 鍋內加油燒熱，放入豬肉絲煸炒至變色。

4. 加入生薑、大蒜炒香。

5. 加入豆芽翻炒至變軟。

6. 加入適量料酒、鹽、雞精和辣椒醬（可選）調味，翻炒均勻。

請根據個人口味調整食材用量及烹飪時間。另外，注意食品安全，食品的保質期應該新鮮且在使用前進行檢查。在製作菜餚時如有過敏或不適的，請及時就醫。

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