家樂福經典蔥燒肉包
家樂福經典蔥燒肉包的原料包括:麵粉、豬五花肉、蔥、生抽、老抽、糖、黃油、皮凍等。
製作方法:
1. 麵粉加水,酵母,揉成麵團,發酵到兩倍大。
2. 豬五花肉剁碎,加入蔥花,薑末,生抽,老抽,糖,黃油,胡椒粉,拌勻後醃製半小時。
3. 將皮凍切小丁,加入肉餡中拌勻。
4. 麵團搓條,切成劑子,擀成包子皮。
5. 包子皮放入蒸鍋,醒發20分鐘左右。
6. 蒸鍋中加火,蒸15分鐘左右。
7. 蒸好後,燜5分鐘左右再開鍋。
8. 蔥切末,用油煸香後澆到蒸好的包子上。
這款家樂福經典蔥燒肉包的口感鹹香鮮美,蔥香濃郁。包子皮層次分明,豬肉餡軟嫩多汁,搭配蔥香,是不錯的早餐選擇。
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