寬粉經典

寬粉經典的做法有很多，比如酸辣寬粉、土豆寬粉燉雞、火鍋寬粉、泡椒寬粉、燉寬粉、番茄燉寬粉等。其中，酸辣寬粉的做法如下：

1. 鍋中水燒開，放入寬粉，煮1-2分鐘至軟，撈出沖涼水，備用。

2. 鍋中加少量油，放入蔥、姜、蒜、乾辣椒炒香。加入適量辣油，炒香。

3. 加入適量酸湯，加入適量鹽、雞精、味素，放入寬粉。

4. 放入豆皮、豆芽菜、木耳，煮兩分鐘即可出鍋。

這樣就可以做出美味的酸辣寬粉啦，您可以根據自己的口味偏好進行調味。

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