對癥藥膳大全集

對癥藥膳大全集包括以下菜品：

* 蟲草老鴨湯。用料有老鴨1隻、蟲草5克、桂圓肉5粒、姜2片。將鴨頭切去細毛，洗淨備用，將冬蟲夏草、桂圓肉洗淨。把鴨放入鍋內，再放入冬蟲夏草、桂圓肉、薑片及滾水適量，慢火燉約2小時，調味即可。

* 川芎白芷魚頭湯。本湯水中的川芎性溫辛香，是活血袪風的上品，配合白芷祛風止痛，可治療傷風頭痛或久郁頭風。用料有鰱魚頭1個約400克、川芎10克、白芷15克、紅棗6粒、姜5片。將所有材料洗淨，紅棗去核，用刀將魚頭斬件備用，將所有材料放入煲內，約煮2小時左右，調味即可。

* 黃芪枸杞燉乳鴿。用黃芪枸杞燉乳鴿可以治療血虛等症。用料有乳鴿1隻、枸杞5克、黃芪8克、薑片3片。將乳鴿切好放入燉盅，加入備好的藥材及薑片，再加入適量滾水，慢火燉約60分鐘左右，加入適量鹽即可。

* 薏米冬瓜瘦肉湯。本湯水中的薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；冬瓜性味甘寒，能清熱利水；豬肉則可滋陰潤燥。三者合用，共奏健脾利濕之功。

* 黃精玉竹煲雞腿。本食療處方中的黃精養陰潤燥、補脾益氣；玉竹養陰潤燥；雞腿滋陰補氣。用黃精玉竹煲雞腿可養陰潤肺、健脾益氣，對氣血不足合併肺腎陰虛的燥咳少痰、頭暈心悸等症有很好的治療效果。

以上就是針對不同症狀的藥膳大全集，希望能對您有所幫助。請注意，食療不能代替藥物，僅適用於症狀較輕的情況，且應在醫生指導下使用。

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