小燉盅食譜大全

小燉盅食譜大全如下：

* 香菇山藥燉雞 。材料包括雞肉、山藥、香菇、生薑、枸杞、紅棗等。做法是將所有材料洗淨，放入燉盅，加水加蓋，蒸2到3個小時即可。

* 蟲草花燉雞 。將雞肉、蟲草花、薑片放入碗中，加入一勺鹽，倒入清水浸泡15分鐘，然後放入鍋中燉煮一個小時即可。

* 木瓜銀耳燉瘦肉 。將瘦肉洗淨切片，木瓜、銀耳泡發撕塊。將所有食材放入燉盅，加3碗水，蓋上蓋子蒸1到2個小時即可。

* 南瓜燉牛肉 。牛肉焯水，加入燉盅，再放入南瓜、洋蔥、薑片和調味品，蒸1到2個小時即可。

* 花膠燉豬蹄 。花膠泡發後切塊，和豬蹄一起放入燉盅，加入適量的清水和調味品，隔水燉2個小時即可。

* 蟲草花海參燉瘦肉 。將瘦肉洗淨切片，蟲草花、海參、薑片放入燉盅，加入清水，蒸30分鐘左右即可。

在製作時可以根據口味和個人需求添加調料和配料。此外，在燉湯時一定要記得撇去表面的浮沫，以免湯汁口感不佳。希望以上燉盅食譜能對你有所幫助。

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