小菜食譜大全
以下是一些簡單的菜譜,供您參考:
1. 紅燒茄子:將茄子切塊,加入適量油,煸炒至軟;加入醬油、糖、料酒等調料,繼續翻炒均勻,最後加入蔥花和香菜即可。
2. 炒土豆絲:將土豆去皮,切成細絲,再用水焯一下;放入油鍋中翻炒,加入適量的鹽、味素等調料,翻炒均勻即可。
3. 清炒花椰菜:將花椰菜切成小朵,用開水焯一下;放入油鍋中翻炒,加入適量的鹽、味素等調料,繼續翻炒均勻即可。
4. 燉雞湯:將雞肉切塊,用開水焯一下;將所有調料放入鍋中,加入適量清水,煮沸後轉小火燉煮至雞肉熟爛,即可享用。
5. 糖醋排骨:將排骨用開水焯一下,放入油鍋中翻炒;加入醬油、料酒、糖、醋等調料,繼續翻炒均勻,最後加入蔥花和香菜即可。
6. 西紅柿炒雞蛋:將雞蛋打散,放入油鍋中炒熟;將西紅柿切成小塊,放入鍋中翻炒,加入適量的鹽、味素等調料,繼續翻炒均勻即可。
7. 涼拌黃瓜:將黃瓜切成細長條狀,加入蒜末、醋、鹽、味素等調料,拌勻即可食用。
此外還有魚香肉絲、酸辣土豆絲、豆腐湯等菜譜,您可以根據自己的口味和材料供應情況選擇合適的菜譜。
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