布丁做法大全

布丁的做法有多種，以下提供三種做法：

1. 牛奶布丁：將牛奶倒入鍋中，加入砂糖，加熱至砂糖溶化後熄火，拌勻冷卻備用。在另一個容器中加入布丁粉，加入少量蛋液拌勻，將剩餘的蛋液倒入冷卻的牛奶中拌勻。將蛋奶液過濾一遍至布丁杯中，表面用草莓或芒果粒裝飾，入鍋蒸至凝固即可。

2. 奧利奧布丁：將牛奶和細砂糖放入鍋中，加熱並攪拌，直到砂糖融化。當溫度達到60度左右時，倒入奧利奧餅乾碎末拌勻。將混合物放入碗中，冷卻後放入冰櫃冷藏。需要食用時，取出並用勺子挖成小球形狀。

3. 芒果布丁：將芒果削皮去核，再切成小塊。將果肉放入攪拌機中，攪打成細膩的果泥。將吉利丁片放入冰水泡軟，撈出瀝乾水分。在攪拌機中加入牛奶和細砂糖，再加入瀝乾水分的吉利丁片，攪拌均勻。將攪拌均勻的液體過篩倒入布丁瓶中，放入冰櫃冷藏至凝固即可。

可以根據自己的口味和材料情況選擇合適的做法。

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