布丁的做法大全

布丁的做法有多種，以下提供三種做法：

方法一：

1. 準備牛奶、一包布丁粉、雞蛋、水果等食材。

2. 將牛奶倒入容器中，加入布丁粉攪拌均勻。

3. 攪拌均勻後再加入雞蛋，繼續攪拌。

4. 將攪拌好的溶液過篩。

5. 容器刷一層油，倒入溶液並振動容器，使表面平整。

6. 上鍋蒸煮，大約25分鐘左右，即可取出。

7. 待不燙嘴後倒扣在盤子裡，稍微冷卻。

8. 製作成果盤，撒一些水果或堅果點綴。

方法二：

1. 將牛奶和砂糖倒入鍋中，小火攪拌砂糖至砂糖溶解。

2. 加入植物奶攪拌均勻。

3. 加熱至微熱時加入香草棒，小火煮2分鐘，過濾掉香草棒。

4. 蛋液打散後，邊攪拌邊緩慢加入牛奶液。

5. 將蛋液混合物過篩後倒入容器或布丁杯中。

6. 在蒸鍋中蒸煮15分鐘左右，直到凝固為止。

7. 可以加入水果、堅果等食材作為配料。

方法三：

1. 將牛奶倒入鍋中，加入砂糖，煮至砂糖溶解。

2. 加入泡發的瓊脂，小火煮至瓊脂溶化後過濾掉泡沫、沉澱物。

3. 將蛋液和果醬加入到牛奶瓊脂中攪拌均勻。

4. 將混合液過篩後倒入容器中。

5. 放入冰櫃冷藏40分鐘左右，凝固後即可食用。

6. 可以搭配水果、堅果等作為配料。

以上是布丁的三種做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

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