乾白菜的吃法大全家常

乾白菜的吃法大全家常有：乾白菜豆腐湯、乾白菜豬肉燉粉條、乾白菜魚片湯、乾白菜土豆片、乾白菜拌粉條、乾白菜炒雞蛋、乾白菜卷肉等。

以下是其中幾種做法：

做法一：乾白菜豆腐湯

1. 乾白菜用溫水泡2個小時，泡開後將菜葉洗淨。

2. 切一點薑末，豆腐切小塊一些。

3. 鍋中燒水，水開後放入豆腐，再次開鍋後放入乾白菜，煮10分鐘左右。

4. 放少許鹽調味，放入雞精和蔥花即可。

做法二：乾白菜豬肉燉粉條

1. 粉條提前用涼水泡上。乾白菜泡開洗淨切段豬肉切塊蔥姜備用。

2. 鍋中放水，把肉放入鍋內煮出血沫撈出。

3. 鍋內放少許油，把剛才的蔥姜炒一下放入肉塊煸炒。 烹入醬油 放入蚝油。

4. 倒入適量的清水 放入乾白菜 粉條 少量鹽 雞精 大火燒20分鐘左右，待湯汁濃稠即可出鍋。

做法三：乾白菜魚片湯

1. 將乾白菜泡軟切段，鮮魷魚洗淨切花，蔥切段。

2. 將姜、魷魚、冬粉分別用開水燙過，揀去水分待用。

3. 豬骨墊在煲內煲透，放入適量清水。

4. 將魷魚、冬粉、薑片、蔥段加入煲內，把乾白菜也加入煲內。

5. 加入適量調味品煲透即可。

做法四：乾白菜土豆片

1. 將乾白菜和土豆分別泡開洗淨，土豆切片，乾白菜切段。

2. 豬瘦肉切片用生粉拌勻，熱鍋炒熟。

3. 鍋熱放油，放入土豆片煎至兩面微黃。

4. 加清水煮沸，將泡好的乾白菜加入鍋中繼續煮十五分鐘即可。

做法五：乾白菜拌粉條

1. 把粉條放到盆里，接半大碗熱水泡上，乾白菜用溫水泡軟洗淨切碎。蔥姜蒜切碎。

2. 油熱放花椒粒爆香，把花椒粒撈出不用，放入蔥姜蒜碎炒香。倒入乾白菜煸炒至發蔫。

3. 把粉條用漏勺撈出控淨水倒入鍋中，加適量生抽，老抽翻拌均勻。倒入適量鹽調味兒即可。

以上就是乾白菜的幾種家常做法，可以根據自己的口味和食材選擇進行烹飪。

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