乾豆腐的做法大全

以下是乾豆腐的做法大全：

1. 涼拌乾豆腐：將乾豆腐切成絲，用開水焯一下，瀝乾水分，加入調料涼拌即可。

2. 乾豆腐卷肉：將乾豆腐切成寬條，將豬肉切成薄片，將乾豆腐中間夾上肉，用線捆緊。炒鍋燒熱放少許油，待油熱時放入乾豆腐卷，煎至金黃色，撈出放在盤子裡。準備青紅椒和蔥姜蒜末，在另一個鍋中炒香青紅椒和蔥薑末，倒入煎好的乾豆腐卷中，再放入適量醬油、鹽、糖、十三香粉，翻炒均勻即可。

3. 乾豆腐土豆燒香腸：在熱油中將香腸翻炒一下，加入切好的土豆和乾豆腐，再加入少量水和鹽，翻炒均勻煮至熟。

4. 乾豆腐絲炒茭白：將乾豆腐切成絲，茭白切片，放入鍋中炒，加少量油、鹽、生抽等翻炒。

5. 乾豆腐炒青蒜：將乾豆腐切成條狀，青蒜切段。炒鍋熱油，放入乾豆腐煸炒，稍微成型後加入青蒜煸炒，加鹽、生抽等調料即可。

6. 炒黃豆芽時加些乾豆腐絲，不僅味道更佳，而且營養價值高。

除此之外，還有乾豆腐炒冬粉、乾豆腐炒韭菜、乾豆腐紅蘿蔔切絲等做法。可根據個人口味進行選擇。

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