年糕的吃法大全炒年糕的做法

炒年糕的做法如下：

食材：年糕、肉絲、紅椒、尖椒、小蔥、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、油

步驟：

1. 年糕、肉絲、青紅椒絲備用。

2. 鍋中燒水水開之後放入年糕，煮到年糕變軟無硬心即可撈出。

3. 撈出的年糕，瀝乾水分，備用。

4. 鍋中底油加熱，放入蔥花爆香。

5. 放入肉絲翻炒，肉絲炒熟。

6. 放入年糕和青紅椒絲翻炒均勻。

7. 加入生抽、鹽、胡椒粉和雞精翻炒一分鐘即可出鍋。

除了炒年糕，還可以將年糕做成紅燒年糕、湯年糕、煎年糕、炸年糕等。此外，根據個人口味，可以適量調整生抽和鹽的用量。希望這些做法可以幫助到您！

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