御人生

御人生（みじんにん）是日本料理店中負責接待客人、點餐、送餐的人。他們需要掌握各種菜品的名稱和特點，以及如何向客人介紹和推銷菜品。同時，御人生還需要負責協調廚房和餐廳之間的運作，確保菜品能夠及時上桌，滿足客人的需求。

御人生的工作要求他們必須具備出色的溝通能力和服務態度，能夠與客人建立良好的關係，讓客人感到舒適和愉悅。在某些高級餐廳中，御人生還需要具備一定的禮儀和技巧，如為客人倒酒、上菜、擺盤等。

御人生通常由餐廳的員工培訓，以確保他們具備必要的技能和知識，能夠勝任這份工作。他們的工作時間和薪水也因餐廳而異，通常是根據工作表現和工作時間來確定的。

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