懷舊經典糖蔥餅方便版
懷舊經典糖蔥餅方便版製作方法如下:
原料:麵粉、溫水、白糖、蔥花、食用油
1. 將麵粉倒入面盆中,中間用手指挖一個圓洞,然後一邊加入溫水一邊用筷子攪拌。
2. 等麵粉呈現小面塊狀後,用手將其和成光滑的麵團,蓋上濕布放置休息5-10分鐘。
3. 將白糖和蔥花混合在一起,製成蔥花糖備用。
4. 將麵團分成大小均勻的幾份,擀成薄餅,使用直徑約1.5厘米的圓形模具,在麵皮上刻出圖案。
5. 將刻好的餅皮放入平底鍋或電餅鐺中,用中小火兩面煎制,煎至餅皮微微鼓起,顏色金黃即可出鍋。
6. 在餅皮上放上蔥花糖,用刀子將其慢慢捲起,糖蔥餅就做好了。
這樣一份懷舊經典糖蔥餅方便版就完成了。請注意,製作過程中最好戴一次性手套,以免手部染上味道。可根據口味和需求調整比例,希望對您有所幫助。
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