打年糕作文

標題：記憶中的年糕香

我清晰記得，小時候過年的氣氛總是在臘月就開始瀰漫。空氣中充滿了淡淡的米香，那是打年糕的痕跡。每年這個時候，家裡的爺爺奶奶都會準備打年糕的食材，我們小孩也總是好奇地在一旁觀看。

打年糕的場景在我心中是一幅生動的畫面。爺爺奶奶將新米清洗、浸泡，直到米的香氣充滿了整個屋子。然後他們會把米磨成粉，加水攪拌，做成柔軟的米糊。接著，他們會將米糊放入蒸籠中蒸熟，再放入大石臼中，用大木槌反覆捶打。那沉悶而富有節奏的聲音，就像一首古老的樂章，講述著我們的傳統。

看著大人們忙碌的身影，我們小孩也忍不住參與其中。我們幫忙把蒸熟的年糕從蒸籠中取出，再小心翼翼地放在木板上晾涼。然後，我們就可以盡情地用小刀在年糕上雕刻各種圖案，有時是花鳥，有時是魚蟲，有時是福字，有時是生肖。那些年糕上的圖案，是我們對未來美好生活的寄託和期待。

最後，爺爺奶奶會把打好的年糕切成條狀，用油煎至金黃。那時的我們總是迫不及待地拿起一塊熱騰騰的年糕，一口咬下去，糯米的香甜和油香的完美結合，讓人回味無窮。

如今，隨著生活節奏的加快，打年糕的傳統漸漸淡出了人們的視線。然而，每當過年時，我總會想起那記憶中的年糕香，想起那沉悶的捶打聲和那熱氣騰騰的廚房。那是家的味道，是傳統的味道，也是歲月的味道。

也許有一天，這個傳統會徹底消失在歷史的長河中，但那些美好的記憶和情感將永遠留在我們的心中。因為那些打年糕的日子，是我們成長的見證，是我們對傳統文化的尊重和懷念。

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