拌菠菜的做法大全

以下是拌菠菜的一種做法，您可以根據個人口味進行調整：

食材清單：菠菜300克、花生米50克、芝痲少許、生抽、陳醋、糖、辣椒油、蒜末適量

步驟：

1. 菠菜洗乾淨，摘掉老葉後，用鹽水焯一下，可以去除澀澀的口感。

2. 將焯好的菠菜過涼水，控乾水分備用。

3. 將焯菠菜的熱水沖開，倒入料汁（生抽、陳醋、糖、辣椒油），花生米炒香，備好蒜末。

4. 將菠菜切成段狀，裝盤，將料汁澆在菠菜上，再放上炒好的花生米和備好的蒜末。

5. 澆上適量的芝痲油，拌勻即可。

小貼士：可以根據個人口味適當調整調料用量。另外，涼拌菜最好儘快食用，以免影響口感和營養價值。

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