排骨湯食譜大全

以下是排骨湯的一種食譜：

食材：排骨、玉米、鹽、味素、生抽、生薑、料酒、香菜

步驟：

1. 將排骨剁成塊，用熱水焯水，將血水煮出後洗淨。

2. 將排骨放入鍋中，加入生薑、料酒進行燉煮。這樣能夠去除排骨的腥味和血水。

3. 加入玉米，可以使湯更加鮮美。

4. 燉煮的過程中，如果需要加水，最好加熱水，能夠保持湯的鮮味和營養。

5. 可以加入適量的生抽和鹽，調整味道。

6. 煮到排骨爛熟，即可撒上適量的味素和香菜調味。

注意事項：

1. 燉排骨的時間要足夠，才能夠讓排骨的肉質變軟，更好的入味。

2. 食材的份量可以根據自己的口味進行調整。

3. 可以根據個人喜好加入其他調料，比如花椒、辣椒等。

希望以上信息對您有所幫助，如果您還有其他問題，歡迎告訴我。

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