排骨食譜大全

以下是一些常見的排骨食譜：

1. 紅燒排骨：將排骨焯水，放入鍋中加入姜蒜、料酒煮15分鐘，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒均勻，最後加入開水燉煮30分鐘，撒上蔥花即可。

2. 糖醋排骨：將排骨焯水，放入鍋中煸炒至金黃，加入醬油、料酒等翻炒幾分鐘，倒入糖、醋等，大火收汁，撒上白芝痲即可。

3. 排骨湯：將排骨焯水，放入砂鍋中加入薑片和枸杞，煮1個小時，加入鹽、胡椒粉等調味料即可。

4. 土豆排骨：將土豆切成大小適中的塊，與排骨一起烹飪，比如加入排骨炒至八成熟時加入土豆塊一起翻炒，或者做成土豆排骨湯等。

5. 排骨蒸南瓜：將南瓜切小塊，鋪在排骨上，放入蒸鍋中蒸熟。南瓜和排骨的味道相互滲透，非常美味。

6. 排骨燉冬瓜：當冬瓜熟了之後加入適量的鹽和雞精就是一道美味的排骨燉冬瓜。

此外還有粉蒸排骨、排骨玉米湯、可樂排骨、豆豉蒸排骨、醬汁排骨等等。可以根據個人口味選擇合適的排骨菜譜。

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