文章牛肉湯牛肉乾

文章牛肉湯牛肉干是一道美味的地方特色小吃，製作材料主要有牛肉、牛骨、牛肉調料、姜、蔥等。製作時將牛肉切大塊，和牛骨、薑片一起浸泡在溫水中，約半小時後，將牛肉塊和牛骨撈出洗淨。接下來將所有材料（牛肉、牛骨除外）放入鍋內，加入清水和適量的牛肉調料及蔥段、生薑等，大火煮開後轉中小火煮至牛肉熟爛，即可撈出，晾至不燙嘴後食用。同時可以搭配風乾的牛肉干，味道更佳。

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