文章路炸醬麵

文章路炸醬麵的作法如下：

1. 準備食材：麵條、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、洋蔥、大蒜、食用油、醬油、甜麵醬、豆瓣醬、白糖。

2. 將黃瓜和胡蘿蔔切絲，大蒜切碎。洋蔥切丁後，用油炸至微黃，備用。

3. 熱鍋涼油，放入大蒜炒香，加入炸好的醬料，翻炒至無生味。

4. 放入切碎的洋蔥丁和一勺辣椒醬，繼續翻炒。

5. 倒入適量清水，加入醬油和豆瓣醬，繼續煮10分鐘。

6. 放入豆芽和麵條，煮至麵條熟軟。

7. 加入適量鹽和雞精，撒上黃瓜絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻即可享用。

口感清淡的人可以適量加些醋調味，使口感更佳。

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