新川菜經典湯菜

新川菜經典湯菜有：

* 沸騰鴨腸 。這是川菜冷葷中的名菜，口感脆嫩，味道痲辣適中，湯汁濃郁。

* 酸辣烏魚絲 。這是烏魚絲和各種配料烹製而成，味道酸辣可口。

* 雞豆花湯 。此湯白如雪，質地細嫩，口感鮮美。

* 玻璃魷魚湯 。魷魚片薄如紙，細嫩軟滑，滋味鮮美。

此外，新川菜還有野山菌雞湯、青椒兔肉、金牌豆花湯等經典湯菜。另外還有一些新川菜湯菜如酸辣海參湯、乾燒鱔段湯、五彩雞絲湯等。以上是比較常見的川菜湯菜，建議到餐廳品嘗川菜湯菜，以確保獲得更加準確的信息。

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