易牙居經典鮮蝦餃

易牙居經典鮮蝦餃的用料為：蝦仁、五花肉末、香菇、筍、姜、香蔥、餃子皮。

做法如下：

1. 香菇、筍剁碎，香蔥切蔥花。

2. 蝦仁用刀挑去蝦線，然後用刀背剁成蝦糜。

3. 把剁碎的香菇、筍、五花肉末、姜、蝦糜、易牙經典鮮蝦餃的調料一起放入碗中拌勻。

4. 開始包餃子了，煮餃子的水要提前燒開，調好餃子餡料的味道，要鹹淡合適，把餃子包好下入開水鍋，用勺子背部按壓餃子，防止餃子粘連。

5. 加蓋煮沸一兩次至餃子表面透明即可撈出裝盤。

希望這些步驟可以幫助您在家做出美味的易牙居經典鮮蝦餃。

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