晚餐食譜大全

晚餐食譜大全如下：

* 痲婆豆腐。食材準備：豆腐1塊，絞肉50克，蔥2根，蒜頭1顆，豆瓣醬1大匙，花椒粉適量，高湯少許，水澱粉適量，白鬍椒粉適量，雞精少許。做法：將豆腐切塊，蒜頭、蔥切末，豆瓣醬、花椒粉與高湯調勻；鍋中燒水，水開後放入豆腐塊焯水，撈出備用；鍋中加油熱後，放入蒜末與絞肉拌炒；再加入豆腐塊與豆瓣醬，改小火拌炒均勻；最後加入少許高湯與白鬍椒粉、雞精，勾芡後盛出；最後撒上蔥花即可。

* 西紅柿燉牛腩。食材準備：牛腩300克，西紅柿2個，洋蔥適量，生薑適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。做法：將牛腩切塊加薑片料酒焯水，西紅柿切塊，生薑切絲，洋蔥切碎；鍋中加少量油，小火加熱後加入洋蔥碎炒香；加牛腩塊繼續翻炒至變色；加入沒過牛腩塊的熱水，大火加熱至沸騰後轉小火，加蓋燉30分鐘；加入西紅柿塊和鹽、生抽調味，繼續燉15-20分鐘即可。

* 紫菜雞蛋湯麵。食材準備：掛麵1個、紫菜少許、雞蛋一個、小蔥一根、鹽少許、雞精少許、溫水少許。做法：小蔥洗淨切碎，紫菜洗淨撕小塊；碗中放入少許鹽和雞精，倒入少許溫水化開；鍋中放清水燒開，放入掛麵；煮至掛麵變軟後，將雞蛋打入鍋中；再將麵條攪散開，不要讓麵條粘連；最後放入紫菜和蔥花即可。

這些食譜都是相對健康的晚餐選擇，可以根據自己的口味和偏好進行適當的調整。同時請注意食物的攝入量要適量，不要過量食用。

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