月子餐食譜大全及做法

月子餐食譜有很多種，這裡我列舉幾個比較常見的月子餐食譜和做法：

清燉鮮奶雞蛋羹

材料：鮮牛奶半碗，雞蛋三個，白砂糖少許。

做法：將鮮牛奶煮開，加入砂糖，冷卻至適當的溫度，將雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻，然後用慢火燉熟。

痲油豬肝粥

材料：豬肝100克，芝痲油5克，豬肝洗淨切片，加入少許精鹽和澱粉拌勻。粳米50克洗淨放入鍋內，加清水適量，煮至粥將熟時，放入豬肝片，再煮沸幾次即成。

做法：簡單易行。但要強調的是，產後最初幾天產婦的胃腸功能尚未恢復正常，原料應選擇清淡易消化的食物。

歸參鱔魚

材料：鱔魚500克，當歸15克，赤芍藥10克，川芎5克，熟地15克。

做法：先將鱔魚去鱗及內臟，洗淨切塊，然後在油鍋內放入素油燒熱，加入蔥、薑絲煸香後倒入鱔魚，稍煎一下加入藥汁（當歸、赤芍藥、川芎煎出的水汁）、細鹽、黃酒、白糖等調料。再煮至熟透即可。

小米雞蛋紅糖粥

材料：小米100g、雞蛋1個、紅糖適量。

做法：小米淘淨後放入砂鍋，加適量清水煮粥，煮到粥粘稠後打入雞蛋，將雞蛋攪勻直到粥爛、蛋熟，加入適量紅糖即可。

以上就是一些常見的月子餐食譜及其做法。需要注意的是，產婦的飲食應以清淡易消化、營養均衡為主，避免過於油膩和刺激性食物。同時，產婦的胃腸功能尚未完全恢復，因此食材應選擇清淡易消化的食物。此外，產婦的飲食還應根據個人體質和口味有所不同，可以諮詢專業醫生或營養師的建議，制定適合自己的月子餐食譜。

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