月餅故事

關於月餅的故事有很多，其中一個是蘇東坡發明月餅的故事：

相傳我國古代，帝王科舉時，以火烤的形式來考試，俗稱「炙天策」，由於「月餅」外形圓而餡呈半月形，所以考中的考生寓意著步步高升、團團圓圓，此寓意便被後人傳了下來。至於月餅為何餡料必須是蓮蓉、蛋黃等口味那就要歸因於廣東一個美麗傳說的創始了。傳說古代廣東地方官用蓮蓉、蛋黃餡的月餅招待七仙女，求她們向玄宗進言造福百姓。因此廣東製作的蓮蓉蛋黃月餅聞名四海，代代相傳下來。

此外，故事中的餡料也發生過一些趣事。如乾隆年間，北京城裡流行起食以棗泥、果仁、豆沙、椰蓉等食材製作的宮廷月餅，而當時宮中卻對這種月餅不感興趣。一次，御膳房在製作月餅時用上等玫瑰花入餡，並加入細冰糖、白糖等材料。這種月餅被端到乾隆皇帝面前後，被皇帝大為稱讚。此後，「玫瑰月餅」成為了御膳房的保留差事。

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