杏鮑菇做法大全

杏鮑菇做法大全如下：

* 肉末杏鮑菇。將杏鮑菇洗淨後切成條，放入鍋中蒸10分鐘左右，取出後澆上肉末即可。

* 杏鮑菇炒雞丁。將雞脯肉洗淨切成丁後，放入碗中，加入水澱粉、食用油醃製10分鐘，同時將杏鮑菇洗淨切成丁。隨後，鍋中加水燒開，放入杏鮑菇焯水撈出，再起鍋放油，油熱後放入雞丁翻炒，加入杏鮑菇炒勻出鍋即可。

* 醬香杏鮑菇。將杏鮑菇斜切成薄片，放入鹽水中焯水後撈出，擠乾水分，再熱鍋涼油下杏鮑菇煸炒，加黃豆醬炒勻後加蓋燜煮5分鐘即可。

* 紅燒杏鮑菇。將杏鮑菇放入香菇中，加入調料和油拌勻，上籠蒸25分鐘左右取出，扣在盤中即可食用。

* 蚝油杏鮑菇。將杏鮑菇切成薄片，用平底鍋小火煎黃，再加入蚝油、生抽和糖翻炒均勻即可。

此外，還有杏鮑菇牛肉、杏鮑菇燉雞等也是杏鮑菇的常見做法。可以根據個人口味選擇合適的做法。

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