東坡肉故事

東坡肉故事來源是：宋朝蘇東坡。

蘇東坡在杭州做官時，修築蘇堤，賑濟災民，深受百姓愛戴。於是有人把豬肉送給蘇東坡，蘇東坡就用慢火燜制，並加入姜、蔥、醬油等作料。這就是最初的東坡肉。後來有一次蘇東坡錯判了人，在審判人賠罪的豬肉時，他把肉用文火慢慢燜酥，為了表示和民同樂，還加入梅子，為百姓們做了"蜜餞東坡肉" 。從此，杭州人為了紀念蘇東坡，便把這種肉叫"東坡肉" 。

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