樂食坊經典蔥肉包
樂食坊經典蔥肉包是一道美味可口的早餐食品,其製作方法如下:
材料:
1. 麵粉 500克
2. 酵母 7克
3. 蔥 適量
4. 豬肉糜 250克
5. 生抽 適量
6. 老抽 適量
7. 料酒 適量
8. 糖 適量
9. 胡椒粉 適量
10. 雞蛋 1個
11. 豬油0排放場料
步驟:
1. 把麵粉和酵母混合攪拌均勻,加入適量的溫水揉成麵團,蓋上保鮮膜放置醒發。
2. 蔥切碎備用。
3. 把豬肉糜、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、雞蛋混合攪拌均勻,再加入切好的蔥拌勻。
4. 麵團醒發至兩倍大後取出,揉面排氣,再分成大小均勻的小麵團。
5. 把小麵團擀成包子皮,包入準備好的蔥肉餡,收口捏緊。
6. 把包好的蔥肉包放入蒸烤箱或蒸鍋中醒發至輕飄飄的感覺。
7. 開火蒸,根據口味選擇火力,一般中大火15分鐘左右。
8. 關火後稍等3分鐘再打開鍋蓋。
這樣的包子味道鮮美,口感豐富,搭配一碗粥就是完美的早餐選擇。
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