段純貞經典燉雞麵

段純貞經典燉雞麵的作法如下：

食材：雞湯1碗、細面1斤、小青菜5棵、豆腐1塊、蘑菇1碗、鹽少許、油豆腐1碗、高湯粉1小匙。

1. 細面煮熟，過冷水備用。

2. 雞湯加適量鹽，把油豆腐和蘑菇放入細面里，充分拌勻。

3. 青菜燙熟，鋪在面上。

4. 另起一鍋，將高湯粉加入清水中煮開，倒入雞湯料里，邊攪拌邊小火煮，不要煮太濃。

5. 把煮好的湯頭淋在面上即可。

段純貞經典燉雞麵的做法很簡單，食材可以根據實際情況替換，注意把握火候，以免食材煮糊。

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