江米條的做法大全酥脆

下面是江米條酥脆的製作方法：

食材：糯米粉500克、溫熱水270克、白糖適量、食用油適量。

步驟：

1. 準備好所有材料，糯米粉放入盆中，倒入溫熱水用筷子攪拌，揉成光滑柔軟的糯米麵團。

2. 將麵團擀成片，用刀切成條狀，大小根據個人喜好。

3. 油紙鋪在案板上，將切好的麵條均勻地鋪滿一張紙，然後用保鮮膜蓋上靜置一會。這個過程是為了讓麵條充分吸收水分，炸的時候不會粘連。

4. 油溫6成熱時放入江米條，炸至金黃色，期間要不斷翻動，使受熱均勻。

5. 炸好的江米條瀝乾油，根據口味撒上白糖即可享用。

也可以加入白砂糖和適量水攪拌至糖完全溶解於水中，倒入糯米麵，邊倒邊攪拌。當把糯米麵全倒進去時，會變成麵團狀，然後就可以開始揉搓成條了。希望這些步驟能幫到你。

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