油潑面歷史故事

油潑麵的歷史故事如下：

唐代時期，中國西北的寒食節，就是現在的清明節，有蒸「寒食」的習俗。人們在蒸煮「寒食」的過程中，因蒸汽瀰漫、濕氣凝露，而將面蒸成糊糊的，使其無法食用。但有位細心的人，便在其中撒了細鹽，並逐漸推廣，這就出現了最初的「麵糊」。 後來，人們在「麵糊」的基礎上又演變出了油潑麵。這充分體現了油潑麵的悠久歷史和聰明才智。

此外，在抗戰時期，有一位姓賈的陝北老漢發明了一種新的吃法：把熱鍋油倒在撈出來的麵條上，能發出好聽的噼啪聲，味道也絕佳。食者無不驚奇，吃了這面之後，回味無窮，讚嘆不已。這時的賈老漢才慢條斯理地揭開了謎底，於是便將這種食物取名為「油潑麵」。

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