油飯食譜大全

以下是油飯食譜：

食材：

1. 米 - 1杯（約250g）

2. 植物油 - 3大匙

3. 蝦米 - 2大匙

4. 蒜末 - 2大匙

5. 鹹蛋黃 - 3顆

6. 鮮香菇 - 6朵

7. 醬油 - 1大匙

8. 水 - 1杯

9. 白鬍椒粉 - 適量

10. 蔥花 - 適量

步驟：

1. 將米洗淨瀝乾備用。

2. 將蝦米、蒜末、植物油加入米中，拌勻。

3. 將鮮香菇切成小丁，加入米中，再加入醬油和水，將米拌勻。

4. 將鹹蛋黃切碎均勻平鋪在米上，將飯煮至熟。

5. 在煮的過程中，用勺子將表面飯輕輕壓平，直到飯熟透。

6. 將煮好的油飯撈出，用飯匙稍微拌開，加入白鬍椒粉拌勻。

7. 最後撒上蔥花，趁熱食用味道更佳。

可以根據個人口味調整各種食材的用量，也可以加入其他調料和食材，比如鹽、糖、辣椒等，做出不同口味的油飯。

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