油麥菜做法大全家常菜

油麥菜的家常菜做法如下：

蒜蓉油麥菜

食材：油麥菜、色拉油、生抽、蒜末、水、鹽、雞精、耗油。

步驟：

1. 油麥菜反覆清洗乾淨，瀝乾水分。

2. 鍋內放大量色拉油，燒熱後放入油麥菜，快速翻炒，燙軟後起鍋，備用。

3. 加入剛才的底油，燒熱後放入蒜末炒香，倒入適量的水、鹽、雞精、耗油調味。

4. 把油麥菜回鍋，翻炒均勻即可起鍋。

蚝油油麥菜

食材：油麥菜、色拉油、蒜片、蚝油、鹽、水。

步驟：

1. 油麥菜洗淨，瀝乾水分。

2. 鍋內放適量色拉油，燒熱後放入油麥菜，快速翻炒。

3. 加鹽和蒜片炒勻，最後加入蚝油，快速翻炒均勻即可起鍋。

以上兩種做法都能使油麥菜保持鮮嫩綠色，口感清脆，清淡爽口，是一道適合家常菜的家常菜。

注意：烹飪時請根據個人口味調整，若有特殊飲食要求請提前告知。

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