法國經典菜式

法國經典菜式有很多，以下列出了一些著名的法國菜：

* 法式煎牛排。這是法國傳統美食中的代表菜餚，主料選用牛裡脊肉，夾上瘦火腿肉、豬肥肉、乳酪和黑胡椒等佐料，外層麵包碎和橄欖油酥皮包裹，吃起來肉質鮮嫩，口感香醇，外酥里嫩。

* 法式洋蔥湯。口感濃厚的牛肉洋蔥湯加上一點德國醬油或優酪乳油，便可以嘗到味道純正的法國味道。

* 法式煎羊排。選用一至兩歲的小羊排，吃起來口感最佳，肉質鮮嫩，不會過老。

* 巴黎炸雞。這種炸雞色澤金黃，外酥里嫩，口感鮮美。

* 海鮮。法國擁有壯闊的海岸線，因此海鮮也是法國料理的一大特色。清蒸海鮮，如蒸龍蝦、蒜炒蟹腿肉等，原汁原味，口感鮮美。

* 蝸牛。法國的蝸牛也十分著名，一般是以蒜香烤制而成，吃起來有股特殊的香味，而且口感十分豐富。

此外還有羊排佐薄荷醬、蘋果派等甜品作為餐後點心。這些法國經典菜餚都有各自獨特的味道和烹飪方式，是法國美食文化的代表之一。

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