泰國菜食譜大全

以下是一個簡單的泰國菜食譜，名字叫「泰式酸辣鳳爪」：

用料：

* 雞爪一斤

* 蒜一頭

* 姜一大塊

* 朝天椒適量

* 野山椒適量

* 酸醋適量

* 糖適量

* 鹽適量

* 胡椒粉適量

* 料酒適量

* 香油適量

* 乾澱粉適量

步驟：

1. 雞爪剁小，焯水撈起。

2. 蒜剁碎，姜切末。

3. 朝天椒和野山椒混合，剁碎。

4. 加蒜末、薑末、辣椒碎、酸醋、糖、鹽、胡椒粉、料酒、香油拌勻。

5. 倒入瓶中，密封冰櫃冷藏一夜。

小貼士：雞爪要焯熟，否則可能會很硬。可以加入一些冰塊來加速雞爪的冷卻，或者用冷開水來清洗瓶子，以便更快地降溫。

享用前可以撒上一些蔥花作為裝飾。這個食譜非常簡單，而且不需要特殊的廚具。是一道開胃的泰國菜，非常適合配飯吃。

當然，泰國菜種類非常多，每一種都有自己獨特的配方和烹飪方法。如果您有特定的泰國菜想要了解食譜，歡迎告訴我。其他的泰國菜食譜我將在下次更新中為您展示。

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