泰式料理食譜大全

以下是一份簡單的泰式料理食譜：泰式雞肉沙拉

材料：

- 雞胸肉 1塊

- 檸檬汁 1個

- 魚露 1茶勺

- 白糖 1茶勺

- 蒜末 適量

- 青辣椒 1個，切碎

- 菜椒（綠）半個，切絲

- 大蔥 3根，切絲

- 花生米 50克，炒熟

- 花生油 適量

- 泰式青木瓜沙拉醬 適量

步驟：

1. 雞胸肉用鹽和胡椒粉醃製10分鐘，然後在熱鍋中煎至兩面金黃，約5分鐘。

2. 將雞胸肉取出放涼，然後切塊。

3. 在碗中倒入檸檬汁、魚露和白糖，攪拌均勻，再加入蒜末和青辣椒，攪拌均勻。

4. 將切好的菜椒和大蔥絲加入雞胸肉中，再倒入調好的醬汁拌勻。

5. 最後撒上炒熟的花生米即可。

小貼士：

- 如果喜歡口感更脆的菜椒，可以先用開水焯燙一下再切絲。

- 可以根據個人口味適量調整醬汁的用量。

這是一款簡單易做的泰式料理，清爽開胃，非常適合夏天。除了雞肉沙拉，泰式料理還有許多其他美食，如泰式鳳梨炒飯、泰式冬陰功湯等，可以根據個人喜好嘗試製作。

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