泰式涼拌食譜大全

以下是幾種常見的泰式涼拌菜食譜：

1. 泰式黃瓜涼拌：

需要準備黃瓜、洋蔥、蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、涼開水。先將黃瓜、洋蔥切絲，蒜末、小米椒切碎。將準備好的調味料（生抽、香醋、白糖、蚝油、香油）加入切好的蔬菜中，輕輕抓拌均勻。最後加入涼開水再次拌勻，蓋上保鮮膜放進冰櫃冷藏1小時左右，取出即可食用。

2. 泰式酸辣檸檬雞爪：

需要準備雞爪、檸檬、蒜瓣、洋蔥、小米椒、香菜、白糖、白醋、生抽、涼拌醬油、辣椒油、鹽。首先將雞爪煮熟，然後撈出放入碗中，加入切好的檸檬、小米椒、蒜末、香菜，再加入適量的白糖、白醋、生抽、涼拌醬油、辣椒油和鹽，攪拌均勻即可。

3. 泰式涼拌海帶：

需要準備海帶結、蒜末、小米椒、生抽、香醋、糖、香油、辣椒油。將海帶結焯水煮熟，加入蒜末、小米椒和適量的生抽，香醋、糖和辣椒油拌勻即可。

4. 泰式涼拌黃瓜胡蘿蔔：

需要準備黃瓜，胡蘿蔔，大蒜，小米椒，生抽，香醋，糖，涼拌醬油，檸檬汁，花生碎。將黃瓜和胡蘿蔔切絲，放入碗中，加入準備好的大蒜末和小米椒，再加入適量的生抽，香醋，糖，檸檬汁拌勻後撒上花生碎即可。

5. 泰式涼拌通菜：

需要準備通菜，蒜末，小米椒，生抽，香醋，糖，辣椒油。將通菜洗淨切成段狀，加入蒜末和小米椒以及適量的生抽，香醋，糖和辣椒油拌勻即可。

以上就是幾種常見的泰式涼拌菜食譜，可以根據自己的口味和食材來調整調味料的用量。

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