洛菲爾經典朱古力蛋糕捲

洛菲爾經典朱古力蛋糕捲的製作步驟如下：

1. 準備好低筋麵粉、玉米油、牛奶、雞蛋、朱古力醬等食材。

2. 將牛奶和玉米油混合攪拌均勻，慢慢滑入低筋麵粉，攪拌均勻。

3. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，將蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻。

4. 烤箱預熱至180度，將朱古力醬加入麵糊中，攪拌均勻。

5. 將蛋白用電動打蛋器打至粗泡，加入少許鹽和細砂糖，打發至提起打蛋器有小彎鉤狀態。

6. 將打發好的蛋白取三分之一加入朱古力麵糊中翻拌均勻，再將剩餘的蛋白倒入麵糊中翻拌均勻。

7. 在烤盤上鋪上油紙，將攪拌好的麵糊倒上去，表面抹平，放入烤箱中烤約15分鐘。

8. 烤好後取出蛋糕片，在蛋糕片上刷上打發鮮奶油或者是塗抹上朱古力醬，捲起來定型5分鐘即可。

製作時可根據口味和需求調整。

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