浙江菜食譜大全

以下是一些浙江菜的食譜：

1. 西湖醋魚：將草魚蒸熟後，再烹製醋汁，以草魚、薑末、鹽、醋、糖等為食材的簡單食譜。

2. 紹興黃魚羹：以黃魚為主料，烹製出來的羹非常營養，適合在冬天食用。

3. 雪菜黃豆肉丸：以雪菜、大豆和肉為主料，搭配佐料烹製出來的一道菜，有補氣養血的功能。

4. 糖醋排骨：把豬排骨裹上蛋黃汁後炸製，再烹製糖醋汁製作而成的一道美食。

5. 醬爆紅燒肉：以五花肉為主料，需要提前醃制，紅燒豬肉時要加醬油和糖等食材。

6. 青椒土豆絲：以土豆和青椒為主料，炒制而成的一道家常菜。

7. 炒年糕：一道以年糕為主料，配以各類蔬菜、肉類等輔料烹製出的美食。

8. 油燜春筍：春筍撕成細長條，在油鍋里煸炒並添加鹽、糖、醬油等佐料，烹製出來的一道春季美食。

9. 爆炒蝦仁：以蝦仁為主料，搭配各種佐料，炒制而成的一道美味佳肴。

以上信息僅供參考，如需了解更多信息，可以查閱相關網站或諮詢專業人士。

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