涼拌皮蛋的故事和趣聞

涼拌皮蛋的故事和趣聞有很多，以下列舉幾個：

1. 夫妻拌皮蛋：夫妻拌皮蛋，那可是絕配。男人把皮蛋遞給女人，自己把松花蛋蓋子拔掉，放碗裡後用筷子夾起一塊，放女人碗裡一塊。然後說：「夫妻倆人要沾沾福氣，吃掉一個，福氣都給你。」

2. 英國王子與皮蛋的趣聞：在英國王子與平民訂婚之前，媒體曾經風傳出一個婚宴菜譜，其中包括一款「皮蛋瘦肉粥」。對於很多「米」字決不陌生的人而言，皮蛋粥順滑粘稠、滑而不涼、口味獨特。一時間人們議論紛紛，有人說是為了還王子一個心愿的特製粥品。不論真實原因如何，一個平民以小小的皮蛋與王室結緣，也算是件趣事。

3. 孩子考試拿鴨蛋：有人把沒考好的孩子打手心之後給孩子買幾個皮蛋讓孩子自己剝著吃，也算對孩子的一種鼓勵。因為那時候只有富裕的人家才能吃上皮蛋。剝著吃一是容易剝殼二是寓意下次考試考「鴨蛋」。

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