涼拌菜食譜大全阿基師

阿基師的涼拌菜食譜有以下幾種：

* 黑木耳香菜拌萵筍。將黑木耳提前泡發後洗淨撕成小片，萵筍去皮切片，都焯水2分鐘；然後將食材放入碗中，加適量食鹽、香油、雞精、蒜末、生抽拌勻即可。

* 涼拌蓮藕木耳。先將蓮藕切片，青紅椒切絲，木耳泡發後撕片，然後鍋中水燒開，將蓮藕和木耳焯水2分鐘撈出；再將油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒，將熱油淋在食材上，加適量食鹽、生抽、醋、蒜末拌勻即可。

* 涼拌三絲。將冬粉、紅椒、黃瓜切絲，木耳泡發後撕成絲，然後將食材焯水撈出，瀝乾水分放盤裡；接著加適量食鹽、生抽、香醋、蒜末、白糖、花椒油拌勻即可。

* 芝痲雙絲菜。將海帶和黑芝痲分別焯水，瀝乾水分後切絲，紅椒切絲；然後將海帶絲、黑芝痲絲、紅椒絲加食鹽、香油、生抽拌勻即可食用。

此外，阿基師還推薦了涼拌黃瓜木耳金針菇和涼拌蘆筍金針菇等食譜。

在製作時，可以根據個人口味適量調整調味品的用量。這些食譜應該可以幫助您製作出美味的涼拌菜。

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