涼面做法大全

以下是涼麵的一種做法：

食材：鮮麵條、豆芽、黃瓜、大蒜、芝痲醬、香醋、生抽、食鹽、辣椒油、花椒油、薑汁、白糖、豆瓣醬、蔥花

步驟：

1. 豆芽清洗乾淨，控乾水分；黃瓜洗淨，切絲；大蒜切末。

2. 鍋中燒水，放入麵條，煮至透明沒有白芯，撈出，過一遍涼水，口感更勁道。

3. 麵條放入大碗中，碼上豆芽和黃瓜絲，放上蒜末。

4. 準備一個碗，倒入15克芝痲醬，加入涼開水攪勻，再加入兩勺香醋，一勺生抽，少許食鹽，少許白糖，攪勻。將辣椒油，花椒油，薑汁，蔥花加到芝痲醬碗中，攪勻備用。

5. 把醬汁澆在麵條上，用一雙筷子拌勻即可。如果不喜歡太辣，還可以根據個人口味再加一些醋或加一點點白糖中和痲辣味。

請注意，這只是一個基本做法，可以根據個人口味和喜好添加其他食材或調料。

以上就是【涼面做法大全】的相關內容，敬請閱讀。