港茶經典菜單

香港茶餐廳的經典選單包括以下幾種：

* 餐蛋面。餐蛋面是香港最常見的麵食之一，有雲吞麵和湯麵兩種款式。它的主要配料有煙肉（豬松）、炸鬼頭（鬼斬骨）、菜芯或小白菜，雞蛋和麵條。

* 咖喱牛肉飯。咖喱牛肉飯的主要配料有牛肉、洋蔥、土豆和胡蘿蔔等，味道醇厚，口感鮮美。

* 鮮蝦雲吞。鮮蝦雲吞的皮薄餡鮮，雲吞皮薄而勁道，雲吞餡鮮美，蝦肉鮮嫩，湯頭濃郁。

* 叉燒包。叉燒包是香港茶餐廳中非常受歡迎的一道點心。它的餡料是由叉燒、蔥花和胡椒粉調製而成，口感鮮美。

* 鴛鴦奶茶。鴛鴦奶茶是香港非常有名的飲品，它是由一半的咖啡和一半的阿華田混合而成的，味道濃郁香甜。

* 鳳梨油。鳳梨油的主要特點是外皮酥脆，內餡柔軟。

* 雙皮奶。雙皮奶是廣東非常有名的甜品，它的製作過程非常繁瑣，需要經過多次燉煮和過濾。

此外，蝦仁腸粉、排骨年糕、糯米雞、鹹牛肉腸粉、糯米糍、糯米雞飯等也是非常受歡迎的港式茶餐廳經典美食。具體選擇可以根據餐廳的特色和季節性選單來選擇。

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